L(+)- Tartaric Acid | ၈၇-၆၉-၄

L(+)-Tartaric acid သည် အရောင်မဲ့ သို့မဟုတ် အကြည်ရောင်ရှိသော ပုံဆောင်ခဲများ သို့မဟုတ် အဖြူရောင်၊ သေးငယ်သော၊ ပုံဆောင်ခဲမှုန့်ဖြစ်သည်။ ၎င်းသည် အနံ့မရှိ၊ အက်ဆစ်အရသာရှိပြီး လေထဲတွင် တည်ငြိမ်သည်။
L(+)- Tartaric acid ကို အဖျော်ယမကာနှင့် အခြားအစားအစာများတွင် acidulant အဖြစ် တွင်ကျယ်စွာအသုံးပြုသည်။ ၎င်း၏ optical လုပ်ဆောင်ချက်ဖြင့် L(+)-Tartaric acid ကို DL-amino-butanol၊ antitubercular ဆေးအတွက် အလယ်အလတ်ဖြစ်သော DL-amino-butanol ကိုဖြေရှင်းရန် ဓာတုဗေဒဆိုင်ရာဖြေရှင်းအေးဂျင့်အဖြစ် အသုံးပြုပါသည်။ ၎င်းကို tartrate ဆင်းသက်လာမှုကို ပေါင်းစပ်ရန်အတွက် chiral pool အဖြစ် အသုံးပြုသည်။ ၎င်း၏အက်စစ်ဓာတ်ဖြင့်၎င်းအား oryzanol ထုတ်လုပ်မှုတွင် အစေးအချောထည်များ သို့မဟုတ် pH တန်ဖိုးထိန်းညှိမှုတွင် ဓာတ်ကူပစ္စည်းအဖြစ် အသုံးပြုသည်။ ၎င်း၏ အသွင်အပြင်ဖြင့် L(+)-Tartaric အက်ဆစ်ကို လျှပ်စစ်ပလပ်ထိုးခြင်း၊ ဆာလဖာဖယ်ရှားခြင်းနှင့် အက်ဆစ်ချဉ်ခြင်းများတွင် အသုံးပြုသည်။ ၎င်းကို ဓာတုဗေဒခွဲခြမ်းစိတ်ဖြာခြင်းနှင့် ဆေးဝါးစစ်ဆေးခြင်းတွင် ရှုပ်ထွေးသောအေးဂျင့်၊ အစားအသောက်ထည့်သည့်ပစ္စည်းများ စိစစ်ရေးအေးဂျင့် သို့မဟုတ် ဓာတုဗေဒခွဲခြမ်းစိတ်ဖြာခြင်းနှင့် ဆေးဝါးစစ်ဆေးခြင်းတွင် သို့မဟုတ် ဆေးဆိုးခြင်းတွင် ခံနိုင်ရည်ရှိစေသည့်အရာအဖြစ်လည်း အသုံးပြုသည်။ ၎င်း၏လျှော့ချမှုနှင့်အတူ၊ ၎င်းကို ဓါတ်ပုံပညာတွင် ဓာတုဗေဒနည်းဖြင့် သို့မဟုတ် ပုံရိပ်ဖော်ခြင်း အေးဂျင့်ထုတ်လုပ်မှုတွင် လျှော့ချရေးအေးဂျင့်အဖြစ် အသုံးပြုသည်။ ၎င်းသည် သတ္တုအိုင်းယွန်းနှင့်လည်း ရှုပ်ထွေးနိုင်ပြီး သတ္တုမျက်နှာပြင်၏ သန့်စင်ဆေး သို့မဟုတ် ပွတ်ဆေးအဖြစ် အသုံးပြုနိုင်သည်။