Xanthan Gum | ၁၁၁၃၈-၆၆-၂
ထုတ်ကုန်ဖော်ပြချက်
Xanthan သွားဖုံးကို Yellow adhesive, xanthan gum, Xanthomonas polysaccharide လို့လည်း ခေါ်ပါတယ်။ ၎င်းသည် Pseudomonas Flava ၏ အချဉ်ဖောက်ခြင်းမှ ထုတ်ပေးသော monospore polysaccharide တစ်မျိုးဖြစ်သည်။ ၎င်း၏ အထူး macromolecule တည်ဆောက်မှုနှင့် colloidal ဂုဏ်သတ္တိများကြောင့်၊ ၎င်းသည် လုပ်ဆောင်ချက်များစွာ ပါဝင်ပါသည်။ ၎င်းကို emulsifier၊ stabilizer၊ gel thickener၊ impregnating compound၊ membrane shaping agent နှင့် အခြားအရာများအဖြစ် အသုံးပြုနိုင်ပါသည်။ နိုင်ငံတော်၏ စီးပွားရေးနယ်ပယ်အသီးသီးတွင် တွင်ကျယ်စွာ အသုံးချလျက်ရှိသည်။
အဓိကရည်ရွယ်ချက်
စက်မှုလုပ်ငန်းတွင်၊ ၎င်းကို စည်သွပ်ဗူးနှင့် ဗူးအစားအစာထုတ်လုပ်ခြင်း၊ မုန့်ဆိုင်၊ နို့ထွက်ပစ္စည်း၊ အေးခဲထားသောအစားအစာ၊ အသုပ်ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်၊ ချက်နည်းထုတ်ကုန်၊ သကြားလုံး၊ မုန့်ထုပ်အလှဆင်ပစ္စည်းများနှင့် အခြားအရာများအပါအဝင် ရည်ရွယ်ချက်များစွာဖြင့် တည်ငြိမ်အောင်ထိန်းခြင်း၊ အထူအေးဂျင့်နှင့် စီမံဆောင်ရွက်ရာတွင် လက်ထောက်အေးဂျင့်အဖြစ် အသုံးချပါသည်။ . အစားအစာထုတ်လုပ်သည့် လုပ်ငန်းစဉ်အတွင်း ၎င်းသည် စီးဆင်းခြင်း၊ အဝင်အထွက်၊ channelization နှင့် စွမ်းအင်သုံးစွဲမှုကို လျှော့ချရန် တာဝန်ရှိသည်။
သတ်မှတ်ချက်
| ပစ္စည်းများ | စံ |
| အသွင်အပြင် | အဖြူရောင် သို့မဟုတ် နို့နှစ်ရောင်နှင့် အလကားအမှုန့် |
| Viscosity- | 1200 မှ 1600 mpa.s |
| ဆန်းစစ်ချက် (ခြောက်သွေ့မှုအခြေခံ) | 91.0 – 108.0% |
| အခြောက်ခံခြင်း (105oC၊ 2hr) ဆုံးရှုံးခြင်း | 6.0 – 12.0% |
| V1: V2- | ၁.၀၂ – ၁.၄၅ |
| Pyruvic အက်ဆစ် | 1.5% မိနစ် |
| ရေတွင် PH ၏ 1% ဖြေရှင်းချက် | 6.0 – 8.0 |
| အကြီးစားသတ္တုများ (Pb အဖြစ်) | အများဆုံး 20 mg/kg |
| ခဲ(Pb) | အများဆုံး 5 mg/kg |
| အာဆင်းနစ်(As) | အများဆုံး 2 mg/kg |
| နိုက်ထရိုဂျင် | အများဆုံး 1.5% |
| ပြာ | အများဆုံး 13% |
| အမှုန်အမွှားအရွယ်အစား | 80 mesh- 100% min၊ 200 mesh- 92% min |
| စုစုပေါင်းပန်းကန်အရေအတွက် | အများဆုံး 2000/g |
| တဆေးနှင့် မှိုများ | အများဆုံး 100/g |
| ရောဂါပိုးမွှားများ | မရှိခြင်း။ |
| S. aureus | အပျက်သဘော |
| Pseudomonas aeruginosa | အပျက်သဘော |
| Salmonella sp. | အပျက်သဘော |
| C. ဖောက်ပြန်မှုများ | အပျက်သဘော |
