-
Maltodextrin | ၉၀၅၀-၃၆-၆
ကုန်ပစ္စည်းဖော်ပြချက် Maltodextrin သည် ကစီဓာတ်နှင့် ကစီဓာတ်သကြားကြားရှိ hydrolysis ထုတ်ကုန်တစ်မျိုးဖြစ်သည်။ ၎င်းတွင် ကောင်းမွန်သော အရည်ပျော်ခြင်းနှင့် ပျော်ဝင်နိုင်မှု၊ အလယ်အလတ် viscidity၊ emulsification၊ တည်ငြိမ်မှုနှင့် ပြန်လည်ပေါင်းစည်းမှု ဆန့်ကျင်မှု၊ ရေစုပ်နိုင်မှုနည်းသော၊ စုစည်းမှုနည်းသော၊ အမွှေးအကြိုင်များအတွက် ပိုမိုကောင်းမွန်သော သယ်ဆောင်ပေးသည့် လက္ခဏာများရှိသည်။ aromatizer, stuffing ။ ထို့ကြောင့် maltodextrin ကို အေးခဲထားသော အစားအစာ၊ နို့ထွက်ပစ္စည်းများ၊ ဆေးဝါးများ၊ အဆင်ပြေသော အစားအစာ၊ စက္ကူ၊ အထည်အလိပ်များ၊ ဆောက်လုပ်ရေးသုံးပစ္စည်းများ၊ ဓာတုပစ္စည်းများ စသည်တို့တွင် တွင်ကျယ်စွာ အသုံးပြုပါသည်။ -
Stevia | ၉၁၇၂၂-၂၁-၃
ကုန်ပစ္စည်းဖော်ပြချက် Stevia သကြားသည် Composite အပင်များပိုင်ဆိုင်သည့် stevia အရွက်မှထုတ်ယူသော သဘာဝအချိုဓာတ်အသစ်ဖြစ်သည်။ အဖြူရောင် သို့မဟုတ် အဝါဖျော့ဖျော့မှုန့်သည် သဘာဝ အရသာကောင်းမွန်ပြီး အနံ့မရှိသော ဂုဏ်သတ္တိများရှိသည်။ ချိုမြိန်မှု၊ ကယ်လိုရီနည်းပြီး လတ်ဆတ်သောအရသာ၏ ထူးခြားသော ဂုဏ်သတ္တိများရှိသည်။ ၎င်း၏ချိုမြိန်မှုသည် sucrose ထက်အဆ 200-400 ပိုချိုသော်လည်း 1/300 ကယ်လိုရီသာရှိသည်။ ဆေးဘက်ဆိုင်ရာစမ်းသပ်မှု အများအပြားက stevia သကြားသည် အန္တရာယ်မရှိ၊ ကင်ဆာမဟုတ်သည့်အပြင် ဘေးကင်းကြောင်း ပြသသည်... -
Xylitol | ၈၇-၉၉-၀
ကုန်ပစ္စည်းဖော်ပြချက် Xylitol သည် သဘာဝအတိုင်းဖြစ်ပေါ်နေသော ကာဗွန် 5-polyol အချိုဓာတ်ဖြစ်သည်။ သစ်သီးများနှင့် ဟင်းသီးဟင်းရွက်များတွင် တွေ့ရှိရပြီး လူ့ခန္ဓာကိုယ်ကိုယ်တိုင်ကပင် ထုတ်လုပ်သည်။ ရေတွင် ပျော်ဝင်သောအခါတွင် အပူကို စုပ်ယူနိုင်ပြီး အစိုဓာတ်ကို စုပ်ယူနိုင်သော လုပ်ဆောင်ချက်ပါရှိပြီး အလွန်အကျွံသောက်သောအခါတွင် ယာယီဝမ်းပျက်ခြင်းကို ဖြစ်ပေါ်စေနိုင်သည်။ ထုတ်ကုန်သည် ဝမ်းချုပ်ခြင်းကို ကုသပေးနိုင်သည်။ Xylitol သည် polyols အားလုံးတွင် အချိုဆုံးဖြစ်သည်။ ၎င်းသည် sucrose ကဲ့သို့ချိုသည်၊ အရသာမရှိသည့်အပြင် ဆီးချိုသမားများအတွက် ဘေးကင်းသည်။ Xylitol မှာ ကယ်လိုရီ 40% ပိုနည်းပါတယ်... -
Sucralose | ၅၆၀၃၈-၁၃-၂
ထုတ်ကုန်ဖော်ပြချက် Sucralose သည် အဖြူရောင်ပုံဆောင်ခဲမှုန့်ဖြစ်ပြီး ကယ်လိုရီမဟုတ်သော၊ ပြင်းထန်မှုမြင့်မားသော သကြားမှပြုလုပ်ထားသော သကြား၊ ကြံသကြားထက် အဆ 600-650 ပိုချိုသည်။ Sucralose ကို ကနေဒါ၊ သြစတြေးလျနှင့် တရုတ်နိုင်ငံအပါအဝင် နိုင်ငံပေါင်း ၄၀ ကျော်တွင် FAO/WHO မှ အစားအစာနှင့် အဖျော်ယမကာများတွင် အသုံးပြုရန် အတည်ပြုထားသည်။ အားသာချက်များ 1) ကြံသကြားထက် အဆ 600-650 အချို 2) ကိုယ်အလေးချိန်မတက်စေဘဲ ကယ်လိုရီမရှိ 3) သကြားကဲ့သို့ သန့်ရှင်းသောအရသာ နှင့် အရသာမရှိသော အရသာမရှိသော 4) လုံးဝ ဘေးကင်းပါသည်... -
Allulose | ၅၅၁-၆၈-၈
ကုန်ပစ္စည်းဖော်ပြချက် erythritol နှင့် နှိုင်းယှဉ်ပါက allulose သည် အရသာနှင့် ပျော်ဝင်မှုတွင် ကွဲပြားပါသည်။ ပထမဦးစွာ၊ psicose ၏ချိုမြိန်မှုသည် sucrose ၏ 70% ခန့်ဖြစ်ပြီး၎င်း၏အရသာသည် fructose နှင့်အလွန်ဆင်တူသည်။ အခြားအချိုရည်များနှင့် နှိုင်းယှဉ်ပါက၊ psicose သည် sucrose နှင့် ပိုမိုနီးစပ်ပြီး၊ sucrose နှင့် ကွာခြားချက်မှာ မမြင်နိုင်လောက်ပေ၊ ထို့ကြောင့်၊ ပေါင်းစပ်ခြင်းဖြင့် မကောင်းတဲ့အရသာကို ဖုံးကွယ်ထားရန် မလိုအပ်ဘဲ ၎င်းကို လွတ်လပ်စွာ သုံးစွဲနိုင်ပါသည်။ ဒါပေမယ့် အရသာကွာခြားချက်ကတော့ တိကျတဲ့... -
Acesulfame ပိုတက်ဆီယမ် | ၅၅၅၈၉-၆၂-၃
ထုတ်ကုန်ဖော်ပြချက် Acesulfame ပိုတက်စီယမ်သည် acesulfame K (K သည် ပိုတက်စီယမ်အတွက်သင်္ကေတ) သို့မဟုတ် Ace K သည် ကယ်လိုရီမပါသောသကြားအစားထိုး (အချိုဓာတ်အတု) သည် Sunett နှင့် Sweet One အမှတ်တံဆိပ်များအောက်တွင် စျေးကွက်တင်လေ့ရှိသည်။ ဥရောပသမဂ္ဂတွင် E နံပါတ် (additive code) E950 အောက်တွင် လူသိများသည်။ Acesulfame K သည် sucrose (သာမန်သကြား) ထက် အဆ 200 ပိုချိုသည်၊ aspartame ကဲ့သို့ချိုသည်၊ saccharin ကဲ့သို့ချိုသောသုံးပုံနှစ်ပုံနှင့် sucralose သုံးပုံတစ်ပုံခန့်ချိုသည်။ saccharin လိုပဲ သူ့မှာ... -
Isomalt | 64519-82-0
ထုတ်ကုန်ဖော်ပြချက် Isomalt သည် ရေ၏ 5% ခန့် (အခမဲ့နှင့် ပုံဆောင်ခဲ) ပါဝင်သော အဖြူရောင်၊ ပုံဆောင်ခဲတစ်ခုဖြစ်သည်။ သဘာဝနှင့် ဘေးကင်းသောသကြားအစားထိုးပစ္စည်းအဖြစ် Isomalt သည် ကမ္ဘာတစ်ဝှမ်းရှိ ထုတ်ကုန်ပေါင်း 1,800 အထိ တွင်ကျယ်စွာ အသုံးပြုလျှက်ရှိသော မည်သည့်အသုံးချပလီကေးရှင်းနှင့်မဆို လိုက်လျောညီထွေဖြစ်စေရန်အတွက် အမှုန်အမွှားအရွယ်အစား အမျိုးမျိုးဖြင့် ပြုလုပ်နိုင်ပါသည်။ သဘာဝအရသာ၊ ကယ်လိုရီနည်းသော၊ hygroscopicity နည်းပြီး သွားနှင့်လိုက်ဖက်သော အကျိုးကျေးဇူးများကြောင့် ကျေးဇူးတင်ပါသည်။ Isomalt သည် လူအမျိုးမျိုးနှင့် အထူးသဖြင့် လိုက်ဖက်သော...
