ဆိုဒီယမ် ဘိုင်ကာဗွန်နိတ် |၁၄၄-၅၅-၈
ထုတ်ကုန်ဖော်ပြချက်
ဆိုဒီယမ်ဘိုင်ကာဗွန်နိတ်သည် အခြေခံအားဖြင့် ဓာတုဒြပ်ပေါင်းတစ်ခုဖြစ်ပြီး မုန့်ဖုတ်ဆိုဒါ၊ ပေါင်မုန့်ဆိုဒါ၊ ချက်ပြုတ်ဆိုဒါနှင့် ဆိုဒါဘိုင်ကာဗွန်နိတ်ဟုလည်း လူသိများသည်။သိပ္ပံနှင့် ဓာတုဗေဒကျောင်းသားများသည် ဆိုဒီယမ်ဘိုင်ကာဗွန်နိတ်ကို ဆိုဒီယမ် ဘီကာဘ၊ ဘီကာဗိုဒါဟုလည်း နာမည်ပြောင်ပေးကြသည်။တစ်ခါတစ်ရံတွင် ကာဗိုဟိုက်ဒရိတ် (bi-carb) ဟုခေါ်သည်။ဆိုဒီယမ်ဘိုင်ကာဗွန်နိတ်၏ လက်တင်အမည်မှာ Saleratus ဖြစ်ပြီး၊ ဆိုလိုသည်မှာ 'လေထုတ်ဆား' ဖြစ်သည်။ဆိုဒီယမ်ဘိုင်ကာဗွန်နိတ်သည် Nahcolite ဟုလည်းလူသိများသော သတ္တုတွင်းများဖြစ်သော Natron ၏ အစိတ်အပိုင်းတစ်ခုဖြစ်ပြီး ဆိုဒီယမ်ဘိုင်ကာဗွန်နိတ်၏ တစ်ခုတည်းသော သဘာဝအရင်းအမြစ်ဖြစ်သော ဓာတ်သတ္တုစမ်းများတွင် တွေ့ရလေ့ရှိသည်။
ဟင်းချက်ရာတွင် အသုံးပြုမှုများ- ဟင်းသီးဟင်းရွက်များကို ချက်ပြုတ်ရာတွင် တစ်ခါတစ်ရံတွင် ဆိုဒီယမ်ဘိုင်ကာဗွန်နိတ်ကို လူအများစုက အာဟာရဓာတ်များ ပိုမိုပါဝင်သောကြောင့် ဖက်ရှင်ခေတ်လွန်သွားပြီဖြစ်သော်လည်း ပျော့ပျောင်းစေရန်အတွက် တစ်ခါတစ်ရံတွင် ဆိုဒီယမ်ဘိုင်ကာဗွန်ကို အသုံးပြုကြသည်။သို့ရာတွင် အသားများကို နှိမ့်ချရန်အတွက် အာရှအစားအစာများတွင် အသုံးပြုဆဲဖြစ်သည်။မုန့်ဖုတ်ဆိုဒါသည် ဗီတာမင်စီ (L-Ascorbic Acid) အပါအဝင် အစားအသောက်များတွင် အက်ဆစ်များနှင့် ဓာတ်ပြုနိုင်သည်။ကြွပ်ဆတ်မှုကို မြှင့်တင်ရန် ကြော်သော အစားအစာများ ကဲ့သို့သော မုန့်လုပ်ရာတွင်လည်း အသုံးပြုသည်။အပူဓာတ်ပြိုကွဲခြင်းသည် မုန့်ဖုတ်အပူချိန်တွင် ကာဗွန်ဒိုင်အောက်ဆိုဒ်ကို ထုတ်လွှတ်ခြင်းဖြင့် ဆိုဒီယမ်ဘိုင်ကာဗွန်တစ်မျိုးတည်းကို မြှင့်တင်ပေးသည်။ကာဗွန်ဒိုင်အောက်ဆိုဒ် ထုတ်လုပ်မှုသည် အပူချိန် 80°C အထက်တွင် စတင်သည်။ဤနည်းလမ်းကိုအသုံးပြု၍ ကိတ်မုန့်အတွက်အရောအနှောသည် ကာဗွန်ဒိုင်အောက်ဆိုဒ်ကို အချိန်မတန်မီ ထုတ်လွှတ်ခြင်းမရှိဘဲ မုန့်ဖုတ်မီတွင် ရပ်တည်နိုင်စေပါသည်။
ဆေးဘက်ဆိုင်ရာအသုံးပြုမှု- ဆိုဒီယမ်ဘိုင်ကာဗွန်နိတ်ကို အက်ဆစ်အစာမကြေခြင်းနှင့် ရင်ပူခြင်းကို ကုသရန်အတွက် ပါးစပ်မှသောက်သော အက်ဆစ်အဆိပ်ဖြေဆေးအဖြစ် ရေတွင်အသုံးပြုသည်။နာတာရှည် ကျောက်ကပ်ဆိုင်ရာ ချို့ယွင်းမှုနှင့် ကျောက်ကပ် tubular acidosis ကဲ့သို့သော နာတာရှည် ဇီဝဖြစ်ပျက်မှုဆိုင်ရာ အက်ဆစ်ဓာတ်များကို ကုသရန်အတွက် ပါးစပ်ပုံစံဖြင့်လည်း အသုံးပြုနိုင်သည်။ဆိုဒီယမ်ဘိုင်ကာဗွန်နိတ်သည် အက်စပရင်ဆေးအလွန်အကျွံသောက်ခြင်းနှင့် ယူရစ်အက်ဆစ်ကျောက်တည်ခြင်းကို ကုသရန်အတွက် ဆီးအယ်လ်ကာလီစီခြင်းတွင် အသုံးဝင်နိုင်သည်။မွေးကင်းစကလေးများအတွက် ဆေးဖက်ဝင်ပစ္စည်းအဖြစ် အသုံးပြုသည်။.
သတ်မှတ်ချက်
| ပစ္စည်းများ | သတ်မှတ်ချက်များ |
| အသွင်အပြင် | အဖြူရောင်ပုံဆောင်ခဲမှုန့် |
| ဆန်းစစ်ချက် (ခြောက်သွေ့မှုအခြေခံ၊ %) | 99.0-100.5 |
| pH (1% ဖြေရှင်းချက်) | =< ၈.၆ |
| အခြောက်ခံခြင်းတွင် ဆုံးရှုံးမှု (%)၊ | =< ၀.၂၀ |
| ကလိုရိုက် (Cl, %) | =< 0.50 |
| အမိုးနီးယား | စာမေးပွဲဖြေပါ။ |
| မပျော်ဝင်နိုင်သောပစ္စည်းများ | စာမေးပွဲဖြေပါ။ |
| အဖြူရောင် (%) | >= ၈၅ |
| ခဲ (Pb)၊ | =< 2 mg/kg |
| အာဆင်းနစ် (As) | =< 1 mg/kg |
| Heavy Metal (Pb အဖြစ်) | =< 5 mg/kg |
