Stevia | ၉၁၇၂၂-၂၁-၃
ထုတ်ကုန်ဖော်ပြချက်
Stevia သကြားသည် Composite အပင်များပိုင်ဆိုင်သော stevia အရွက်မှထုတ်ယူသောသဘာဝအချိုဓာတ်အသစ်ဖြစ်သည်။
အဖြူရောင် သို့မဟုတ် အဝါဖျော့ဖျော့မှုန့်သည် သဘာဝ အရသာကောင်းမွန်ပြီး အနံ့မရှိသော ဂုဏ်သတ္တိများရှိသည်။
ချိုမြိန်မှု၊ ကယ်လိုရီနည်းပြီး လတ်ဆတ်သောအရသာ၏ ထူးခြားသော ဂုဏ်သတ္တိများရှိသည်။ ၎င်း၏ချိုမြိန်မှုသည် sucrose ထက်အဆ 200-400 ပိုချိုသော်လည်း 1/300 ကယ်လိုရီသာရှိသည်။
ဆေးဘက်ဆိုင်ရာစမ်းသပ်မှုအများအပြားတွင် stevia သကြားသည် အန္တရာယ်မရှိ၊ ကင်ဆာမဟုတ်သည့်အပြင် အစားအစာအဖြစ် ဘေးကင်းကြောင်း ပြသထားသည်။
သွေးတိုးရောဂါ၊ ဆီးချိုသွေးချိုရောဂါ၊ အဝလွန်ခြင်း၊ နှလုံးရောဂါများ၊ သွားများယိုယွင်းခြင်းနှင့် စသည်တို့ကို ကာကွယ်နိုင်သည်။ ၎င်းသည် sucrose အတွက် စံပြအစားထိုးတစ်မျိုးဖြစ်သည်။
Stevia Extract သည် Stevia Extract သည် stevia အရွက်မှထုတ်ယူပြီး Green Food အဖြစ် China Green Food Development Center မှ သက်သေပြခဲ့ပါသည်။ Stevia Extract ထုတ်လုပ်သူအနေဖြင့် COLORCOM Stevia သည် Green Food တစ်မျိုးဖြစ်သည်။
Stevia Extract ကို ပါရာဂွေးတွင် နှစ်ပေါင်း 400 ကျော် အစားအစာ ဖြည့်စွက်စာအဖြစ် အသုံးပြုခဲ့သည်။ Stevia Extract သည် FAO နှင့် WHO မှ အတည်ပြုထားသော အဆိပ်အတောက် လုံးဝမပါဝင်ပါ။ Stevia Extract ထုတ်လုပ်သူအနေဖြင့် COLORCOM Stevia သည် အလွန်လုံခြုံပါသည်။
Stevia Extract ၏ အချိုဓာတ်သည် ကြံသကြားထက် အဆ 200-350 ပိုများသည်။ Stevioside နှင့် Rebaudiana-A တို့သည် အေးမြသော၊ လန်းဆန်းမှုနှင့် နူးညံ့သောအရသာရှိသော stevia ၏အဓိကပါဝင်မှုဖြစ်သည်။ ဒါကြောင့် ချိုမြိန်မှု မြင့်မားတဲ့ Food Additive ဖြစ်ပါတယ်။
ကယ်လိုရီနည်းခြင်း- Stevia Extract သည် ဆေးသိပ္ပံမှ အာဟာရ ဖြည့်စွက်စာနှင့် ကျန်းမာရေးကို အကာအကွယ်ပေးသော အစားအစာအဖြစ် ထိန်းသိမ်းထားသည်။ stevia သည် သွေးတွင်းသကြားဓာတ်ကို ထိန်းညှိရန် အကျိုးပြုကြောင်း ခေတ်သစ်ဆေးပညာသိပ္ပံက လေ့လာခဲ့သည်။ သွေးပေါင်ချိန်၊ ဦးနှောက်လုပ်ဆောင်ချက်ကို မြှင့်တင်ပေးပြီး ကိုယ်အလေးချိန်ထိန်းခြင်း၊ အရေပြားထိန်းသိမ်းခြင်းအတွက် အထောက်အကူဖြစ်စေသည်။ Stevia Extract ထုတ်လုပ်သူအနေဖြင့် COLORC Stevia သည် ကယ်လိုရီနည်းပါသည်။
Stevia Extract သည် အက်ဆစ်၊ အယ်ကာလီ၊ ပူ၊ ပေါ့ပါးပြီး အချဉ်ဖောက်၍မရပါ။ အဖျော်ယမကာနှင့် အစားအစာများတွင် အမွှေးအမျှင်များအဖြစ် Stevia သည် ဘက်တီးရီးယားပိုးသတ်နိုင်ပြီး အရည်အသွေးအာမခံချက်ရှိသော သက်တမ်းကုန်ဆုံးမှုကို တိုးစေသည်။ ထို့အပြင် Stevia သည် ထုတ်လုပ်မှုကုန်ကျစရိတ်၊ သယ်ယူပို့ဆောင်ရေးစရိတ်နှင့် သိုလှောင်ရုံများကို တစ်ချိန်တည်းတွင် 60% နီးပါးလျှော့ချနိုင်သည်။
Stevia Extract ကို အစားအစာ၊ အဖျော်ယမကာ၊ ဆေးဝါးလတ်၊ အချိုဓာတ် ရှုပ်ထွေးမှု၊ အချဉ်၊ အလှကုန်၊ သွားတိုက်ဆေး၊ စီးကရက်အရသာ စသည်တို့တွင် အသုံးပြုနိုင်သည်။
Stevia အသုံးပြုမှုကုန်ကျစရိတ်သည်ကြံသကြား၏ 30-40% သာဖြစ်သည်။ ဒါကြောင့် အရမ်းစျေးသက်သာတဲ့ Food additive ပါ။
Stevia Extract တွင် Stevia နှင့် Powder Stevia ဟူ၍ ပုံစံနှစ်မျိုးရှိသည်။
သုံးပါ။
1.အဖျော်ယမကာများ- လက်ဖက်ရည်၊ အချိုရည်၊ အရက်နှင့် စသည်တို့။
2.Food: အချိုပွဲ၊ စည်သွတ်အစားအစာ၊ အချိုပြုတ်၊ သစ်သီးခြောက်၊ အသားထုတ်ကုန်၊ ပီကေစသည်ဖြင့်။
၃။ဆေးဝါးနှင့် အလှကုန်
သတ်မှတ်ချက်
| ITEM | စံ |
| အနံ့ | အဖြူရောင်အမှုန့်၏ထူးခြားချက် |
| စုစုပေါင်း Steviol Glucosides (အခြောက်အခြေခံ) | >=၉၅ |
| Rebaudioside A % | >=90 |
| အခြောက်ခံခြင်းတွင် ဆုံးရှုံးမှု (%)၊ | =<4.00 |
| ပြာ (%) | =<0.10 |
| PH (1% ဖြေရှင်းချက်) | ၅.၅-၇.၀ |
| တိကျသော Optical Rotation | -30º~-38º |
| သီးသန့်စုပ်ယူမှု | =<0.05 |
| ခဲ (ppm) | =<၁ |
| အာဆင်းနစ် (ppm) | =<၁ |
| ကဒီယမ်(ppm) | =<၁ |
| ပြဒါး(ppm) | =<၁ |
| စုစုပေါင်းပြားအရေအတွက်(cfu/g) | =<1000 |
| Coliform (cfu/g) | အပျက်သဘော |
| တဆေးနှင့်မှို(cfu/g) | အပျက်သဘော |
| Salmonella (cfu/g) | အပျက်သဘော |
| Staphylococcus (cfu/g) | အပျက်သဘော |
