ဆိုဒီယမ် Carboxymethyl Cellulose | ၉၀၀၀-၁၁-၇

Carboxy methyl cellulose (CMC) သို့မဟုတ် cellulose gum သည် carboxymethyl အုပ်စုများ (-CH2-COOH) ဖြင့် cellulose ဆင်းသက်လာသော cellulose အုပ်စုများ (-CH2-COOH) ၏ ဟိုက်ဒရော့ဆီအုပ်စုဝင် ဂလူးပီရန်နိုမိုနိုမာများ၏ ဟိုက်ဒရော့စ်အုပ်စုအချို့နှင့် ချိတ်ဆက်ထားသည်။ ၎င်းကို ဆိုဒီယမ်ဆား၊ ဆိုဒီယမ် ကာဘောက်စ်မီသိုင်းဆဲလ်လူလိုစ့်အဖြစ် မကြာခဏ အသုံးပြုကြသည်။

၎င်းကို chloroacetic acid ဖြင့် cellulose ၏ alkali-catalyzed တုံ့ပြန်မှုဖြင့် ပေါင်းစပ်ထားပါသည်။ ဝင်ရိုးစွန်း (အော်ဂဲနစ်အက်ဆစ်) ကာဘောက်စ်အုပ်စုများသည် ဆဲလ်လူလိုစတွင် ပျော်ဝင်ကာ ဓာတုဗေဒဆိုင်ရာ ဓာတ်ပြုမှုကို ဖြစ်ပေါ်စေသည်။ CMC ၏လုပ်ငန်းဆောင်တာဂုဏ်သတ္တိများသည် cellulose တည်ဆောက်ပုံ၏ အစားထိုးအဆင့်ပေါ်မူတည်သည် (ဆိုလိုသည်မှာ အစားထိုးတုံ့ပြန်မှုတွင် ဟိုက်ဒရော့ဆီအုပ်စုများ မည်မျှပါဝင်ခဲ့သည်) ၊ ဆဲလ်လူလိုစ့်ကျောရိုးတည်ဆောက်ပုံ၏ကွင်းဆက်အလျားနှင့် အစုအဝေး၏အတိုင်းအတာတို့အပေါ် မူတည်သည်။ carboxymethyl အစားထိုးပစ္စည်းများ။

UsesCMC ကို အစားအသောက်သိပ္ပံတွင် viscosity modifier သို့မဟုတ် thickener အဖြစ် နှင့် ရေခဲမုန့် အပါအဝင် ထုတ်ကုန်အမျိုးမျိုးတွင် emulsion ကို တည်ငြိမ်စေရန် အသုံးပြုပါသည်။ အစားအသောက်ထည့်ဆေးအနေနဲ့ E နံပါတ် E466 ပါရှိပါတယ်။ KY Jelly၊ သွားတိုက်ဆေး၊ ဝမ်းနုတ်ဆေး၊ အစားအသောက်ဆေးများ၊ ရေအခြေခံဆေးများ၊ ဆပ်ပြာများ၊ အထည်အလိပ်အရွယ်အစားနှင့် စက္ကူထုတ်ကုန်အမျိုးမျိုးကဲ့သို့သော အစားအသောက်မဟုတ်သော ထုတ်ကုန်များစွာတွင် ပါ၀င်ပါသည်။ ၎င်းကို အဓိကအားဖြင့် ပျားရည်မြင့်မား၊ အဆိပ်မရှိသော၊ နှင့် hypoallergenic ဖြစ်သောကြောင့် အဓိကအသုံးပြုသည်။ အဝတ်လျှော်ဆပ်ပြာများတွင် ဝါဂွမ်းနှင့် အခြားဆဲလ်လူလိုဆစ်အထည်များပေါ်သို့ အပ်နှံရန် ဒီဇိုင်းထုတ်ထားသော မြေဆီလွှာဆိုင်းထိန်းပိုလီမာအဖြစ် အသုံးပြုသည်။ CMC ကို မတည်ငြိမ်သော မျက်လုံးအစက်များ (မျက်ရည်တု) များတွင် ချောဆီအဖြစ် အသုံးပြုသည်။ တစ်ခါတစ်ရံ ၎င်းကို မီသိုင်းဆဲလ်လူလိုစ့် (MC) ကို အသုံးပြုသော်လည်း ၎င်း၏ဝင်ရိုးစွန်းမဟုတ်သော မီသိုင်းအုပ်စု (-CH3) သည် အောက်ခံဆဲလ်လူလိုစတွင် ပျော်ဝင်နိုင်မှု သို့မဟုတ် ဓာတုဗေဒတုံ့ပြန်မှု မထည့်ပါ။

ကနဦးတုံ့ပြန်မှုပြီးနောက် ထွက်ပေါ်လာသောအရောအနှောသည် ခန့်မှန်းခြေ 60% CMC နှင့် 40% ဆားများ (ဆိုဒီယမ်ကလိုရိုက်နှင့် ဆိုဒီယမ်ဂလင်းကိုလိတ်) ကို ထုတ်လုပ်သည်။ ဤထုတ်ကုန်သည် ဆပ်ပြာများတွင် အသုံးပြုသည့် Technical CMC ဟုခေါ်သည်။ အစားအသောက်၊ ဆေးဝါးနှင့် သွားတိုက်ဆေး (သွားတိုက်ဆေး) အသုံးချမှုများအတွက် အသုံးပြုသည့် သန့်စင်သော CMC ထုတ်လုပ်ရန် နောက်ထပ် သန့်စင်သည့်လုပ်ငန်းစဉ်ကို အသုံးပြုပါသည်။ ပုံမှန်အားဖြင့် စက္ကူအသုံးပြုရာတွင် အသုံးပြုသည့် အလယ်အလတ် "တစ်ပိုင်းသန့်စင်" အဆင့်ကိုလည်း ထုတ်လုပ်ပါသည်။

CMC ကို ဆေးဝါးများတွင် ထူထဲသော အေးဂျင့်အဖြစ်လည်း အသုံးပြုသည်။ CMC ကို ရေနံတူးဖော်ခြင်းလုပ်ငန်းတွင် တူးဖော်ခြင်းရွှံ့၏ပါဝင်ပစ္စည်းအဖြစ်လည်း အသုံးပြုထားပြီး ၎င်းသည် viscosity modifier နှင့် water retention agent အဖြစ် လုပ်ဆောင်သည်။ Poly-anionic cellulose သို့မဟုတ် PAC သည် cellulose မှဆင်းသက်လာပြီး ရေနံမြေလေ့ကျင့်မှုတွင်လည်း အသုံးပြုသည်။ CMC သည် သေချာပေါက် Carboxylic Acid ဖြစ်ပြီး PAC သည် Ether ဖြစ်သည်။ CMC နှင့် PAC တို့သည် တူညီသောကုန်ကြမ်းများမှ ထုတ်လုပ်ထားသော်လည်း (ဆယ်လူလိုစ၊ ပမာဏနှင့် အသုံးပြုသည့် ပစ္စည်းအမျိုးအစားများသည် ကွဲပြားခြားနားသော နောက်ဆုံးထုတ်ကုန်များကို ပို့ဆောင်ပေးပါသည်။ CMC နှင့် PAC အကြား ပထမဆုံးနှင့် ကွဲပြားချက်မှာ အစွန်းရောက်ခြင်းအဆင့်တွင် ရှိနေပါသည်။ CarboxyMethyl Cellulose (CMC) သည် ဓာတုဗေဒအရ လည်းကောင်း၊ ရုပ်ပိုင်းဆိုင်ရာအားဖြင့် Polyanionic Cellulose နှင့် ခွဲခြားထားသည်။

မပျော်ဝင်နိုင်သော microgranular carboxymethyl cellulose ကို ion-exchange chromatography တွင် cation-exchange resin အဖြစ် အသုံးပြုပါသည်။ ပရိုတင်းများ၏ ဆင်းသက်ခြင်း၏ အဆင့်သည် များစွာနိမ့်ကျသည်ဟု ယူဆရသောကြောင့် microgranular cellulose ၏ ပျော်ဝင်နိုင်မှုဂုဏ်သတ္တိများကို လုံလောက်သော အနုတ်လက္ခဏာရှိသော carboxylate အုပ်စုများကို ပေါင်းထည့်စဉ်တွင် ဆက်လက်ထိန်းသိမ်းထားနိုင်စေရန်။ ပရိုတင်းဓာတ်ကို ကောက်ခံသည်။

CMC ကို ရေခဲသေတ္တာထက် ပိုအေးစေသည့် eutectic အရောအနှောကို ဖန်တီးရန်အတွက်လည်း ရေခဲအိတ်များတွင်လည်း အသုံးပြုပါသည်။

Aqueous solutions CMC ကို ကာဗွန်နာနိုပြွန်များ ခွဲထုတ်ရန်အတွက်လည်း အသုံးပြုပါသည်။ ရှည်လျားသော CMC မော်လီကျူးများသည် နာနိုပြွန်များ ပတ်ပတ်လည်တွင် ပတ်ထားသောကြောင့် ၎င်းတို့ကို ရေထဲတွင် ပြန့်ကျဲသွားစေသည်ဟု ယူဆပါသည်။

EnzymologyCMC ကို endoglucanases (ဆဲလ်လူလာရှုပ်ထွေးမှု၏တစ်စိတ်တစ်ပိုင်း) မှအင်ဇိုင်းလုပ်ဆောင်ချက်ကိုလက္ခဏာဆောင်ရန်လည်းကျယ်ပြန့်စွာအသုံးပြုခဲ့သည်။ CMC သည် endo-acting cellulases အတွက် အလွန်တိကျသော အလွှာတစ်ခုဖြစ်ပြီး ၎င်း၏ဖွဲ့စည်းပုံသည် ဆဲလ်လူလိုစကို ဖျက်သိမ်းရန်နှင့် endglucanase လုပ်ဆောင်ချက်အတွက် စံပြဖြစ်သော amorphous sites များကို ဖန်တီးထားသောကြောင့် ၎င်း၏ဖွဲ့စည်းပုံကို ပြုပြင်ထားသည်။ CMC သည် ဓာတ်ပစ္စည်းများ (ဂလူးကို့စ်) ကို 3,5-Dinitrosalicylic acid ကဲ့သို့သော သကြားလျှော့နည်းသောစစ်ဆေးမှုကို အသုံးပြု၍ အလွယ်တကူ တိုင်းတာနိုင်သောကြောင့် ဖြစ်သည်။ ပိုမိုထိရောက်သော cellulosic အီသနောပြောင်းလဲခြင်းအတွက်လိုအပ်သော cellulase အင်ဇိုင်းများကိုစစ်ဆေးခြင်းတွင် CMC ကိုအသုံးပြုခြင်းသည် အထူးအရေးကြီးပါသည်။ သို့ရာတွင်၊ CMC သည် ဆဲလ်လူလက်စ်အင်ဇိုင်းများနှင့် အစောပိုင်းအလုပ်များတွင်လည်း အလွဲသုံးစားလုပ်ထားပြီး အများအပြားသည် CMC hydrolysis နှင့် cellulase လုပ်ဆောင်မှုတစ်ခုလုံးနှင့် ဆက်စပ်နေပါသည်။ cellulose depolymerization ၏ယန္တရားကို ပိုမိုနားလည်လာသောကြောင့် exo-cellulases သည် ပုံဆောင်ခဲများ ပြိုကွဲခြင်းတွင် လွှမ်းမိုးနိုင်သည် (ဥပမာ Avicel) နှင့် မပျော်ဝင်နိုင်သော (ဥပမာ CMC) cellulose ကို သတိပြုသင့်သည်။