Glycine | ၅၆-၄၀-၆

အဖြူရောင်သလင်းကျောက်မှုန့်၊ ချိုသောအရသာ၊ ရေတွင်ပျော်ဝင်လွယ်၊ မီသနောနှင့် အီသနောတွင် အနည်းငယ်ပျော်ဝင်သော်လည်း acetone နှင့် ether တွင် ပျော်ဝင်ခြင်းမရှိပါ၊ အရည်ပျော်မှတ်- 232-236 ℃ (ပြိုကွဲခြင်း) အကြားတွင် ၎င်းသည် ပရိုတိန်းဆာလဖာပါဝင်သော အမိုင်နိုအက်ဆစ်မဟုတ်ပေ။ အနံ့ကင်းသော၊ အချဉ်နှင့် အဆိပ်မရှိသော အဖြူရောင် acicular crystal။ Taurine သည် သည်းခြေရည်၏ အဓိကပါဝင်မှုဖြစ်ပြီး အူသိမ်အောက်ပိုင်းနှင့် လူအပါအဝင် တိရစ္ဆာန်များစွာ၏ တစ်ရှူးများတွင် ပမာဏအနည်းငယ်သာ တွေ့ရှိနိုင်သည်။
(၁) အနံ့အရသာ သို့မဟုတ် အချိုဓာတ်အဖြစ် DL-alanine သို့မဟုတ် Citric acid နှင့် ပေါင်းစပ်၍ ၎င်းကို အယ်လ်ကိုဟောအဖျော်ယမကာတွင် အသုံးပြုနိုင်ပြီး၊ ဝိုင်နှင့် အပျော့အဖျော်ယမကာများ၏ ပေါင်းစပ်ပါဝင်မှုအတွက် အက်ဆစ်တည့်မတ်မှု သို့မဟုတ် ကြားခံအဖြစ် အသုံးပြုနိုင်သည်။ အစားအစာ၏အရသာနှင့်အရသာ၊ ၎င်း၏မူလအရောင်ကိုထိန်းသိမ်းရန်နှင့်အချို၏အရင်းအမြစ်ကိုပေးဆောင်ရန်၊
(၂) ငါးအမှုန့်များနှင့် မြေပဲယိုများအတွက် ပိုးသတ်ဆေးအဖြစ် အသုံးပြုသည်။
(၃) စားသုံးနိုင်သော ဆားနှင့် ရှာလကာရည်၏ အရသာကို အရှိန်လျော့စေနိုင်သည်။
(၄) အစားအသောက်ပြုပြင်ခြင်း၊ ချက်ခြင်းလုပ်ငန်း၊ အသားပြုပြင်ခြင်းနှင့် အပျော့စားအဖျော်ယမကာဖော်မြူလာများအပြင် Saccharin Sodium ခါးသီးမှုကို ဖယ်ရှားရန်အတွက် အသုံးပြုသည်။
(၅) ခရင်မ်၊ ဒိန်ခဲ၊ မာဂျရင်း၊ အမြန်ချက်ထားသော ခေါက်ဆွဲ သို့မဟုတ် အဆင်ပြေသော ခေါက်ဆွဲ၊ ဂျုံမှုန့်နှင့် ဝက်ဆီအတွက် သတ္တုဓာတ်နှင့် ဓာတ်တိုးဆန့်ကျင်မှုတွင် အချို့သော အခန်းကဏ္ဍမှ ပါဝင်နိုင်သည်။
(၆) ဗီတာမင် C အတွက် stabilizer အဖြစ်သုံးသည်။
(၇) Monosodium glutamate ၏ ၁၀% ကုန်ကြမ်းမှာ glycine ဖြစ်သည်။
(၈) ပိုးသတ်ဆေးအဖြစ် အသုံးပြုသည်။