Glycerol | ၅၆-၈၁-၅

Glycerol (သို့မဟုတ် glycerine၊ glycerin) သည် ရိုးရိုး polyol (သကြားအရက်) ဒြပ်ပေါင်းဖြစ်သည်။ ၎င်းသည် ဆေးဝါးဖော်မြူလာများတွင် တွင်ကျယ်စွာ အသုံးပြုသော အရောင်မဲ့၊ အနံ့မရှိသော၊ ပျစ်သော အရည်ဖြစ်သည်။ Glycerol တွင် hydroxyl အုပ်စုသုံးစုရှိပြီး ရေတွင်ပျော်ဝင်နိုင်မှုနှင့် ၎င်း၏ hygroscopic သဘောသဘာဝအတွက် တာဝန်ရှိသည်။ glycerol ကျောရိုးသည် triglycerides ဟုခေါ်သော lipid အားလုံးအတွက် အဓိကဖြစ်သည်။ Glycerol သည် ချိုမြိန်သောအရသာရှိပြီး အဆိပ်အတောက်နည်းပါသည်။ အစားအသောက်လုပ်ငန်းတွင် အစားအစာများနှင့် အဖျော်ယမကာများတွင် glycerol သည် အငွေ့ပြန်ခြင်း၊ ပျော်ဝင်ခြင်း နှင့် အချိုဓာတ်အဖြစ် လုပ်ဆောင်ပြီး အစားအစာများကို ထိန်းသိမ်းရန် ကူညီပေးနိုင်ပါသည်။ အဆီနည်းသောအစားအစာများ (ဥပမာ၊ ကွတ်ကီးများ) နှင့် liqueurs များတွင် ထူထဲသောအေးဂျင့်အဖြစ် စီးပွားဖြစ်ပြင်ဆင်ထားသော အဆီနည်းသောအစားအစာများတွင် ဖြည့်စွက်စာအဖြစ်လည်း အသုံးပြုသည်။ အချို့သော အရွက်များကို ထိန်းသိမ်းရန် Glycerol နှင့် ရေကို အသုံးပြုသည်။ သကြားအစားထိုးအနေနဲ့ လက်ဖက်ရည်ဇွန်းတစ်ဇွန်းမှာ ၂၇ ကီလိုကယ်လိုရီခန့် (သကြား 20 ပါ) ရှိပြီး sucrose ကဲ့သို့ 60% ချိုပါတယ်။ သွားပိုးစားခြင်းနဲ့ သွားဖုံးတွေကို ဖြစ်စေတဲ့ ဘက်တီးရီးယားတွေကို မကျွေးပါဘူး။ အစားအစာထည့်ဆေးအနေဖြင့်၊ glycerol ကို E နံပါတ် E422 ဟုတံဆိပ်ကပ်ထားသည်။ ၎င်းကို ရေခဲကပ်ခြင်း (နှင်းခဲခြင်း) တွင် ပေါင်းထည့်ထားသည်။ အစားအစာများတွင် အသုံးပြုသည့်အတိုင်း glycerol ကို American Dietetic Association မှ ကာဘိုဟိုက်ဒရိတ်အဖြစ် အမျိုးအစားခွဲခြားထားသည်။ US Food and Drug Administration (FDA) တွင် ကာဗိုဟိုက်ဒရိတ် သတ်မှတ်ချက်တွင် ပရိုတင်းနှင့် အဆီများ မပါ၀င်သော ကယ်လိုရီ မက်ခရိုအာဟာရဓာတ်အားလုံး ပါဝင်ပါသည်။ Glycerol သည် စားပွဲတင်သကြားနှင့်ဆင်တူသော ကယ်လိုရီသိပ်သည်းဆရှိသော်လည်း glycemic အညွှန်းကိန်းနိမ့်ပြီး ခန္ဓာကိုယ်တွင်းရှိ ဇီဝဖြစ်စဉ်လမ်းကြောင်း မတူညီသောကြောင့် အချို့သော အစားအသောက်သမားများက glycerol ကို ကာဗိုဟိုက်ဒရိတ်နည်းသောအစားအစာများနှင့် တွဲဖက်အသုံးပြုနိုင်သော အမွှေးအမျှင်အဖြစ် လက်ခံကြသည်။ဆေးဝါးနှင့် တစ်ကိုယ်ရည်စောင့်ရှောက်မှုဆိုင်ရာအသုံးချမှုများတွင် Glycerol ကို ဆေးဘက်ဆိုင်ရာနှင့် ဆေးဝါးများတွင် အသုံးပြုသည်။ တစ်ကိုယ်ရေ စောင့်ရှောက်မှု ပြင်ဆင်မှုများ၊ အဓိကအားဖြင့် ချောမွတ်မှုကို ပိုမိုကောင်းမွန်စေရန်၊ ချောဆီပေးခြင်းနှင့် စိုစွတ်စေသော နည်းလမ်းတစ်ခုဖြစ်သည်။ ဓာတ်မတည့်မှု ခုခံအား ကုထုံးများ၊ ချောင်းဆိုးပျောက်ဆေးများ၊ ဝမ်းလျှောဆေးများ၊ သွားတိုက်ဆေး၊ ခံတွင်းသန့်ဆေးများ၊ အရေပြား ထိန်းသိမ်းရေး ပစ္စည်းများ၊ မုတ်ဆိတ်ရိတ်ခရင်မ်၊ ဆံပင် လိမ်းဆေးများ၊ ဆပ်ပြာများနှင့် ရေအခြေခံ တစ်ကိုယ်ရည် ချောဆီများ တို့တွင် တွေ့ရှိရသည်။ တက်ဘလက်များကဲ့သို့ အစိုင်အခဲ သောက်သုံးသော ပုံစံများတွင်၊ glycerol ကို တက်ဘလက် ကိုင်ဆောင်သည့် အေးဂျင့်အဖြစ် အသုံးပြုသည်။ လူတို့စားသုံးရန်အတွက်၊ glycerol ကို US FDA က သကြားအယ်လ်ကိုဟောများထဲတွင် ကယ်လိုရီမက်ခရိုအာဟာရအဖြစ် ခွဲခြားထားသည်။ Glycerol သည် glycerin ဆပ်ပြာ၏ အစိတ်အပိုင်းတစ်ခုဖြစ်သည်။ မွှေးရနံ့အတွက် Essential oil တွေ ထည့်ပေးတယ်။ ဤဆပ်ပြာအမျိုးအစားကို အရေပြားအစိုဓာတ်ထိန်းပေးသည့် ဂုဏ်သတ္တိဖြင့် အရေပြားခြောက်သွေ့မှုကို ကာကွယ်ပေးသောကြောင့် ထိခိုက်လွယ်သော၊ ယားယံလွယ်သော အသားအရေရှိသူများ အသုံးပြုကြပါသည်။ ၎င်းသည် အရေပြားအလွှာများမှတစ်ဆင့် အစိုဓာတ်ကို ဆွဲယူကာ အလွန်အမင်းခြောက်သွေ့ခြင်းနှင့် ရေငွေ့ပျံခြင်းကို နှေးကွေးစေခြင်း သို့မဟုတ် တားဆီးပေးသည်။ သို့သော်၊ အချို့သောသူများက glycerin ၏အစိုဓာတ်ကိုစုပ်ယူနိုင်သောဂုဏ်သတ္တိကြောင့်၊ ၎င်းသည်အကျိုးကျေးဇူးထက်ပိုမိုအတားအဆီးဖြစ်နိုင်သည်ဟုအခိုင်အမာဆိုကြသည်။ Glycerol ကို suppository သို့မဟုတ် ပမာဏသေးငယ်သော (2-10 ml) (enema) စအိုထဲသို့ထည့်သောအခါ Glycerol ကို ဝမ်းနုတ်ဆေးအဖြစ် အသုံးပြုနိုင်သည်။ ပုံစံ; စအိုဝကို ယားယံစေပြီး hyperosmotic အကျိုးသက်ရောက်မှုကို ဖြစ်စေသည်။ (၎င်း၏ချိုသောအရသာကို လျော့ချရန်အတွက် သစ်သီးဖျော်ရည်နှင့် မကြာခဏ ရောစပ်သောက်ပါက) glycerol သည် မျက်စိအတွင်းပိုင်းဖိအားကို လျင်မြန်စွာ ယာယီလျော့ကျစေပါသည်။ ၎င်းသည် ပြင်းထန်စွာ မျက်လုံးဖိအားများ မြင့်တက်ခြင်းအတွက် အသုံးဝင်သော ကနဦး အရေးပေါ် ကုသမှုတစ်ခု ဖြစ်နိုင်သည်။