အက်ဆစ် Hydrolyzed Casein
ကုန်ပစ္စည်းအကြောင်းအရာ:
Acid hydrolyzed casein သည် အရည်အသွေးမြင့် casein မှ ပြုလုပ်ထားသည့် အဖြူရောင် သို့မဟုတ် အဝါဖျော့ဖျော့မှုန့်ဖြစ်ပြီး၊ နက်ရှိုင်းစွာ ဟိုက်ဒရောလစ်၊ အရောင်မှိန်သွားသော၊ ဖယ်ထုတ်ထားသော၊ စုစည်းပြီး ပြင်းထန်သော အက်ဆစ်ဖြင့် အခြောက်ခံကာ ဖြန်းဆေးဖြစ်သည်။ အစိုဓာတ်ကို စုပ်ယူရန် လွယ်ကူသည်၊ ရေတွင် လွယ်ကူစွာ ပျော်ဝင်နိုင်သည်၊ ငံပြာရည် အရသာ ရှိပြီး၊ casein ၏ အက်စစ်ဓာတ် ပြိုကွဲမှု ထုတ်ကုန် တစ်ခု ဖြစ်ပြီး အမိုင်နိုအက်ဆစ် အတိုင်းအတာအထိ ပြိုကွဲသွားနိုင်သည်။
Acid hydrolyzed casein သည် ပြင်းထန်သော အက်ဆစ်ဓာတ်ကို ဖောက်ဖျက်ခြင်း၊ အရောင်ဖျက်ခြင်း၊ သန့်စင်ခြင်း၊ သုတ်လိမ်းခြင်း၊ အခြောက်ခံခြင်းနှင့် casein နှင့် ၎င်း၏ဆက်စပ်ပစ္စည်းများ၏ အခြားလုပ်ငန်းစဉ်များဖြင့် ပြင်ဆင်ထားသော ထုတ်ကုန်တစ်ခုဖြစ်သည်။ အဓိက အစိတ်အပိုင်းများမှာ အမိုင်နိုအက်ဆစ်နှင့် တိုတောင်းသော peptides တို့ဖြစ်သည်။ ထုတ်ကုန်၏ သန့်ရှင်းစင်ကြယ်မှု (ကလိုရိုက်ပါဝင်မှုအရ) အက်ဆစ် ဟိုက်ဒရိုလစ်ဇတ် casein ကို အဓိကအားဖြင့် စက်မှုအဆင့် (ကလိုရိုက်ပါဝင်မှု 3%) နှင့် ဆေးဝါးအဆင့် (ကလိုရိုက်ပါဝင်မှု 3%) ထက်နည်းသော ဟူ၍ ခွဲခြားထားသည်။
ထုတ်ကုန်သတ်မှတ်ချက်-
| ကုသိုလ်ကံ | စံ |
| အရောင် | အဖြူ သို့မဟုတ် အဝါဖျော့ |
| အမိုင်နိုအက်ဆစ် | > 60% |
| ပြာ | <2% |
| စုစုပေါင်း ဘက်တီးရီးယားအရေအတွက် | <3000 CFU/G |
| Colibacillus | <3 MPN/100g |
| မှိုနှင့် တဆေး | <50 Cfu/G |
| အထုပ် | 5kgs/ပလပ်စတစ်ဒရမ် |
| သိုလှောင်မှုအခြေအနေ | အပူနှင့် နေရောင်ခြည် တိုက်ရိုက်မထိတွေ့သော အေးမြခြောက်သွေ့သောနေရာတွင် သိမ်းဆည်းပါ။ |
| စင်ဘဝ | နဂိုအတိုင်း ပက်ကေ့ဂျ်နှင့် အထက်ဖော်ပြပါ သိုလှောင်မှု လိုအပ်ချက်အထိ သက်တမ်းသည် 2 နှစ်ဖြစ်သည်။ |
